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Recipes
中国紅茶は香り高い一方で、味わいがアッサリしているものが多くミルクティーにはあまり向いていません。しかし、滇紅は甘い香りと絶妙なコクがあり、ミルクとの相性が良い唯一の茶葉ともいわれています。
Ingredients
ティーバッグ 1pc水 200mlミルク 30ml蜂蜜 ティースプーン2杯シナモンパウダー
Method
1.ティーバッグを一つマグカップに入れ、熱湯をカップの半分ほどに注ぐ。2.ティーバッグを取り除き、蜂蜜をティースプーン2杯分を溶かす。3.ミルクを30ml注ぎ、最後にシナモンパウダーを少量お好みで完成。※アイスティーの場合、マグカップに沢山の氷を入れ急冷して完成。
滇紅大金芽を使った黄金色のミルクティー。甘く濃厚な香りをお気に入りの飲み方で。たまには気分を変えて楽しんでみてはいかがでしょうか。
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