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Recipes

Ice Tea

中国では冷たい飲み物は身体に良くないものとして、避けられる傾向にあり、冷やして飲むことはあまり一般的ではありません。

一方で日本には冷たい飲み物を飲む文化があり、その文化を応用すれば暑い季節にも香り高い中国茶を美味しく飲むことができます。

Ingredients

材料

ティーバッグ 1pc

水 200ml

Method

作り方

1.
ティーバッグを一つマグカップに入れ、熱湯をカップの半分ほどに注ぐ。

2.
抽出時間をホットで飲む場合よりも1分程度長く伸ばす。(2分程度が目安)

3.
ティーバッグを取り出し、マグカップに沢山の氷を入れ急冷して完成:角氷:

Tasting Note

販売をしているティーバッグの中でも鳳凰単叢鴨糞香茉莉花安吉白茶千島湖龍井は特に相性が良い品種です。

Recipesではティーバッグを活用し、ご自宅で楽しめる様々なレシピを紹介していきます。

Haaは、「幸せなため息を、つこう。」をコンセプトにクラシックな中国茶を日常でも楽しんでいただけるティーバッグを公式オンラインサイトにて販売しています。