中国では冷たい飲み物は身体に良くないものとして、避けられる傾向にあり、冷やして飲むことはあまり一般的ではありません。

一方で日本には冷たい飲み物を飲む文化があり、その文化を応用すれば暑い季節にも香り高い中国茶を美味しく飲むことができます。

ティーバッグ 1pc

水 200ml

1.
ティーバッグを一つマグカップに入れ、熱湯をカップの半分ほどに注ぐ。

2.
抽出時間をホットで飲む場合よりも１分程度長く伸ばす。（2分程度が目安）

3.
ティーバッグを取り出し、マグカップに沢山の氷を入れ急冷して完成。